没有什么比直接从烤箱里拿出来的热砂锅更棒的了——这种奶酪西兰花米饭是最舒适的食物。为什么要购买商店购买的砂锅菜，这些砂锅菜可能是冷冻的、填充有人造成分或缺乏味道，因为您可以在家里制作这种美味而简单的砂锅菜？它使用您的食品储藏室中可能已有的简单食材，最多可提前 12 小时制作 - 然后在您准备食用前烘烤！

这道菜有六份，非常适合与家人或朋友分享。

(资料图片仅供参考)

你需要的东西

9 x 11" 烤盘

中型平底锅

1 medium yellow onion, finely chopped

2 cups broccoli, chopped into small florets

3汤匙无盐黄油，被分割的

1 cup white rice

1 1/2 杯低钠蔬菜汤

1 Teaspoon salt, divided; plus more to taste

2 cups cream of mushroom soup

1 1/2 cups grated cheddar cheese, divided

1/2 茶匙黑胡椒

步骤1

在中型平底锅中用中高温加热 1 1/2 茶匙黄油。加入米饭煮，经常搅拌，直到半透明并略微烘烤； 1-2 分钟。

第2步

加入蔬菜高汤和 1/4 茶匙盐；煮滚。

步骤 3

盖上米饭，把火调到中低；炖至汤汁完全吸收，米饭变软；大约 25 分钟。将平底锅从火上移开，盖上盖子静置 10 分钟。揭开米饭，用叉子把它弄松。将米饭转移到一个大的搅拌碗中；搁置。

步骤4

将烤箱预热至 350° F。在大平底锅中用中火加热剩余的 1 1/2 茶匙黄油。加入切碎的洋葱煮，经常搅拌，直到变软；大约 6-7 分钟。加入切碎的西兰花，再煮 4 分钟。

步骤 5

将蘑菇汤、1 杯奶酪、剩余的盐和胡椒加入盛有米饭的大碗中；充分搅拌，将所有成分混合在一起。

步骤 6

将米饭混合物转移到烤盘中，并用橡皮刮刀均匀涂抹。在顶部撒上剩余的奶酪。烘烤 30 分钟，或直至呈金黄色并起泡。

提示

如果你提前做这个砂锅，你可以把砂锅放在盘子里冷藏，直到你准备好烘烤。

步骤 7

服务温暖和享受！

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